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お世話になったあの方に、ふるさとの味をおとどけします。
昭和3年創業、本物の味をお楽しみ下さい。 |
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| ●かるかん |
| 米粉と山芋を 材料に、ふっくらと蒸し上げられています。山芋の量が多い弊社かるかんの持つ独特のしっとり感は格別です。 |
| ●高麗餅（これもち） |
豊臣秀吉の朝鮮出兵の後、朝鮮半島の人々によりに伝わったとされる 高麗餅。
小豆餡に砂糖、米粉を混ぜ合わせて蒸し上げたお菓子です。 |
| ●煎粉餅（いこもち） |
| 煎粉餅は、その字が示す通り沸騰した蜜の中に煎った米の粉を入れて作ります。 |
| ●小豆羹（あずきかん） |
| 小豆と小麦粉、葛、砂糖でできた蒸し羊羹です。雛節句などのお祝いによく用いられます。 |
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創業昭和3年。当初はこんにゃく製造業者として創業しました。最初はこんにゃくやとろこてんをメインに製造していましたが、現在では
あくまき、もちの製造販売が中心となりました。
中でも特に力をいれているあくまきが、今や鹿児島の特産品と して県外へも随分出回るようになりました。
あくまきは“あく”で蒸して作るので独特の味がします。 もともとあくまきは、島津の殿様が戦場へ赴く時、保存食品
として考案した物と言われています。その為、夏場でも一週 間くらいは日持ちがします。 |
| ◆お召し上り方◆ |
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糸又は竹の皮ひもで本品を輪切りにして、白砂糖やきな粉と塩を少々混ぜて「あく巻」に振り掛けてお召し上がりください。また、醤油でもいただけます。生ものですので早めにお召し上がりください。
＜賞味期限＞
・あくまき 製造日より 6日間
・お餅 製造日より10日間 |
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