「福山ふくずくろ酢」黒のふくず700ml
商品コード<kissui-008>
「福山ふくずくろ酢」黒のふくず700ml
のし特産品
晴天街価格
2,300円(税込)
■素材/原料:玄米
■サイズ:700ml
■産地名:霧島市
■旬の時期:1月上旬 〜 12月下旬
■発送方法:常温
■生産者:宇都醸造有限会社
送料:別途(詳しくはこちらをクリック)
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霧島市福山町は、一年を通して温暖な気候と姶良カルデラから湧きでる良質な水を利用し、古くから黒酢づくりが盛んに行われていました。
福山町の黒酢は、天然水と玄米だけを原料とし、太陽と地熱そして自然の中の土着菌を利用してかめ壺の中で発酵・熟成させる天然製法で造られます。
大量の玄米を使用し、壺の中でアルコール発酵、酢酸発酵を同時に行うことで良質の成分(アミノ酸等)を多く引き出しています。
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