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畠久保牧場/上久保牧場産黒毛姫牛

かごしま黒毛和牛【黒毛姫牛のおすすめ商品】

サーロインステーキ

サーロインステーキ

甘くとろける脂身と赤身のバランスをお楽しみください。

ヒレステーキ

ヒレステーキ

姫牛の旨味がギッシリつまった絶品のヒレ肉です。

肩ロースすき焼き

肩ロースすき焼き

ご家族で特別な日にいかがですか?一番人気の肩ロースをすき焼きで召し上がれ。

三角バラ

三角バラ

三角バラ

肩ロース焼肉

味噌もつ(ホルモン)

ホルモン

脂プリップリッのホルモン!もつ鍋や煮込みにピッタリです。

鹿児島指宿育った黒毛姫牛

黒毛姫牛は当店オリジナルブランド牝牛です。上久保グループで肉専用牛として飼育された100%鹿児島県内の黒毛和牛の牝牛です。しかも子供を産んでいない「処女牛」です。当店でお出ししている牛肉は全てこの黒毛姫牛の肉です。きめが細かく柔らかで赤肉の旨味と霜降りの甘味で豊潤というべき肉本来の風味が特長です。鮮度の良さと肉本来のもつ味わいを是非、ご堪能ください。また黒毛姫牛のホルモンはどの内臓肉も鮮度があり、お客様よりご好評をいただいております。

 上久保グループ沿革

  • 昭和53年 建設関係の仕事をする傍ら、喜入来町生見に5頭導入から上久保畜産を創業
  • 昭和63年 指宿市畠久保の地に(有)畠久保牧場を設立し2000頭でスタート
  • 平成11年 (有)上久保畜産 法人設立
  • 平成19年 上久保畜産・畠久保牧場直営の焼肉店「焼肉料亭 操」を開店。
  • 平成21年 第33回九州管内系統和牛枝肉共励会 農林水大臣賞金賞を受賞。
  • 平成24年 (有)上久保牧場・(有)畠久保牧場を併せて約4700頭の黒毛和牛を肥育するまでにいたる。

 受賞歴

農林水大臣賞受賞

第33回
九州管内系統和牛枝肉共励会
農林水大臣賞金賞受賞

JA鹿児島共済連(外部ページリンク)


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