ブンタン（文旦）は、柑橘類の一種。ボンタンやザボンと呼ばれています。

文旦が青いうちに丸ごと輪切りにしたものをじっくり煮詰めて作り、砂糖をまぶした素朴、さわやかな香りが特徴です。